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    燕之屋前沿科研成果登上国际权威期刊,夯实燕窝行业“领头燕”地位

    中经总网  2023-10-10 21:29  蔡淑坤   浏览量:145989

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    中经总网·中经在线讯:近年来,人们愈发关注肠道健康,越来越多的证据显示,肠道菌群能够通过产生菌群代谢产物、影响机体免疫反应、调节迷走神经及干预肠内分泌系统等多种途径和神经系统相互作用。基于此,燕之屋联合各大高校持续对食用燕窝的有益作用展开深入研究。今年1月,燕之屋关于“Effect of edible bird’s nest and N-acetylneuraminic acid on gut microbiota in different stages of pregnant rats fed with zinc deficient diet(食用燕窝和N-乙酰神经氨酸对低锌饮食孕鼠不同时期肠道菌群的影响)”的研究成果被食品科学领域国际知名SCI期刊《Food Bioscience》收录。

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    燕之屋燕窝研究院研究论文被国际权威期刊《Food Bioscience》收录

    该研究以肠道菌群为靶点,探讨食用燕窝对体内肠道菌群的影响,是行业内率先关于在孕期和哺乳期食用燕窝对母体肠道菌群影响的研究之一,具备一定的前瞻性。研究结果表明,食用燕窝通过增加有益菌的比例、降低有害菌的比例来改善肠道微生物群紊乱。该研究不仅为食用燕窝作为孕期和哺乳期滋补品的应用提供了理论支持,也为食用燕窝通过脑肠轴改善子代大脑发育的深入研究奠定了基础。

    早在2018年3月,燕之屋关于“Effect of Maternal Administration of Edible Bird’s Nest on the Learning and Memory Abilities of Suckling Offspring in Mice(母鼠食用燕窝对子代学习记忆能力的影响)”的研究成果就登上了食品科学领域国际知名SCI期刊《Neural Plasticity》。研究结果表明,食用燕窝提升了子代脑内海马体中CA1,CA2和CA3区域的BDNF(一种神经营养因子)水平及CA1,CA2,CA3和DG区域的染色神经元数量,这标志着子代学习记忆能力的提升。该项研究推测食用燕窝通过增强超氧化物歧化酶和胆碱乙酰转移酶的活性,同时降低脑内丙二醛的水平和乙酰胆碱酯酶活性,来缓解氧化应激损伤、改善子代的学习记忆能力,是业界首次揭示母体食用燕窝对改善子代学习记忆能力的作用及机制的研究。

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    燕之屋燕窝研究院论文登上国际权威期刊《Neural Plasticity》

    人类的大脑发育是一个非常复杂的过程,婴儿期被认为是对大脑发育具有重要影响的阶段。在婴儿早期,母乳是婴儿的主要营养来源,母乳的质量很大程度上影响了婴儿的大脑发育,而唾液酸则对婴儿的早期发育起到了重要的作用。作为唾液酸含量较高(约占燕窝的10%)的天然食物,食用燕窝一直被认为是孕期和哺乳期的滋补佳品。然而,食用燕窝是如何影响子代的学习记忆能力在该项研究发表之前并不明确。燕之屋深耕燕窝基础研究,探索食用燕窝的有益作用,积极寻求多方合作,推动食用燕窝在改善孕期母体体质、子代学习记忆能力方面的研究,为孕期和哺乳期补充食用燕窝的有益作用提供了科学证明。

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    肠道菌群与神经系统相互作用

    燕之屋25年专注高品质燕窝,始终聚焦“产学研”发展,通过建立燕窝研究院,由中国工程院、中国科学院的院士,以及江南大学、厦门大学、广州中医药大学、福建农林大学、厦门海关技术中心等高校机构专家教授以及企业科研团队组成,不断推动燕窝的基础研究、探索燕窝新价值,为燕窝行业发展持续注入新活力。截止至2023年10月9日,燕之屋授权有效专利共计128项,其中发明专利20项、实用新型专利59项、外观设计专利49项。研究院发表论文46篇,其中SCI论文11篇,专著2部。2022年9月,燕之屋与北京大学医学部共同成立“燕窝营养与健康协同创新联合实验室”,并于今年4月正式揭牌,双方深化合作,建立燕窝行业国内权威科学的“临床研究”,进一步推动产业优化升级和技术变革。2022年,燕之屋获评2022年厦门市“专精特新”中小企业认定,并经过福建省工信厅对燕之屋燕窝研究院技术实力评定,成功获批“第三十二批省企业技术中心”称号,充分见证了燕之屋的科研实力。

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    燕之屋燕窝研究院获评福建省企业技术中心

    燕之屋关于“食用燕窝和N-乙酰神经氨酸对低锌饮食孕鼠不同时期肠道菌群的影响”以及“母鼠食用燕窝对子代学习记忆能力的影响”的研究成果,具有行业前瞻性和率先性,为食用燕窝的功效研究提供了新论证与新思路,推动燕窝行业发展。登上食品科学领域国际权威期刊,进一步夯实燕之屋行业“领头燕”地位。未来,燕之屋将继续秉承“夯实基础,守正创新”的理念,加大燕窝研究投入,为燕窝匠造提供科学指导,让万千国人享受到高品质燕窝带来的健康滋养。

    中国经济报道(中经总网·中经在线)作为福建省食品工业协会特邀支持媒体,将给予关注并长期跟踪报道。

    中经总网·中经在线专题系列报道:

    ■燕之屋前沿科研成果登上国际权威期刊,夯实燕窝行业“领头燕”地位

    ■2023福州市总工会职工示范性劳动竞赛鱼丸产业专场活动在贵安盛大举行

    ■执炬奔跑,传递亚运精神!燕之屋总裁李有泉担任杭州亚运会火炬手

    ■亚明公司董事长吴其明被认定为“福建省级高层次人才”

    ■燕之屋总裁李有泉作为第19届亚运会火炬手亮相台州,向世界传递亚运精神

    ■“国鳗”产业崛起,已居世界首位

    ■福州市市场监管局党组书记、局长陈宗胜一行莅临御冠食品考察调研

    ■投资30亿元!亚明预制菜肴产业园项目参加投洽会省重大项目签约 

    ■福建省食品工业协会会长刘宜锋教授一行到漳州市开展预制菜产业调研

    ■中国工程院院士陈坚一行在福建食协刘宜锋会长陪同下莅临御冠调研

    ■中国食品工业协会沈志勇率领导专家一行深入亚明开展预制菜调研

    ■福建省食品工业协会专家组开展预制菜产业发展专题调研

    ■践行党的二十大精神——福建省食品行业会企党建联盟在行动

    ■九江市武宁县委书记洪碧霞一行莅临天马科技集团考察调研

    ■御冠食品总经理崔仁杰:一根烤肠撬动十亿级市场,同质化竞争下破局之法

    ■厦门陈纪乐肴居董事长陈朝阳:星级血脉,铸就乐肴居星级品质品牌

    ■福建省商务厅厅长黄河明一行到福矛酒业集团调研

    ■福建坤兴海洋董事长林春强:深耕海洋水产品,永不懈怠的追求卓越

    ■福建首家!绿进食品荣获中国预制菜首批产品认证

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    ■优予食品联合创始人林媛:扎根于“鲜” 优予预制菜的属地化经营之路

    ■同舟共济,银鹭捐赠200万物资驰援北京抗洪救灾

    ■聚春园食品:以百年品牌文化为基——守正创新

    ■福建省政协副主席、省工商联主席王光远莅临天马科技集团调研指导

    ■总投资约12亿元!资溪县国货预制菜大单品项目揭牌仪式隆重举行

    ■圣农养鸡,如何成为亚洲第一?

    ■圣农 X Tims限时联名主题店亮相上海!乐享精致生活

    ■福建省政协副主席严可仕一行莅临天马科技集团考察调研

    ■福州市委常委、福清市委书记叶仁佑一行莅临天马科技集团调研指导

    ■中国福矛 山海酱香——全国百名融媒体记者探访福矛酒业集团

    ■圣泽生物实验室荣获农业农村部企业重点实验室称号

    ■“全球道地肠研究院”揭牌仪式在御冠食品隆重举行

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    ■福建省生态环境厅党组书记、厅长许碧瑞一行莅临天马科技集团调研指导

    ■国际食品科学院院士江连洲一行领导莅临亚明公司走访调研

    ■福建省政协副主席、省工商联主席王光远莅临力诚食品考察调研

    ■莆田海关关长李朝兴一行到亚明食品调研指导

    ■燕之屋亮相第十八届、第十九届中国电影华表奖,以高品质燕窝共贺电影华章

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    ■燕之屋入围福建首届品牌价值百强榜单,彰显燕窝行业“领头燕”品牌价值

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    ■蜡笔小新集团荣获2021年度福建省科学技术进步奖三等奖

    ■燕之屋携手中国妇女发展基金会启动贵州苗绣梦想工坊,助力非遗文化传承

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    ■圣农集团创始人傅光明先生荣获2022年度“光彩之星”称号

    ■圣农集团董事长傅芬芳荣获“全国巾帼建功标兵”称号

    ■福州首个“国字号”!天马科技鳗鱼一二三产业融合项目入选国家现代农业产业园

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    发布:中经总网·中经在线

    编辑:王海珠 熊辉 刘信春

    特别荐稿:蔡淑坤(福建省食品工业协会副秘书长、信息部主任)

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