丰收盛会余韵悠长，佳节连台黄酒飘香。继精彩亮相2026年中国农民丰收节全国主会场之后，枣阳黄酒接续登上中秋、国庆展演展销舞台，将6300余年酿造文脉从国家级展示平台延伸至百姓节庆市集。千年非遗借“三节联动”契机，持续焕发蓬勃时代活力。
枣阳酿酒根脉悠远，可溯源至6300多年前雕龙碑史前酿酒遗存，东汉酒俗绵延赓续，古法酿造技艺入选湖北省非物质文化遗产。国庆市集展出现场，陶缸、蒸桶、竹制滤酒器具整齐陈列，非遗传承人现场实操蒸米、封坛、滤酒全套古法工序。绵长酒线缓缓流淌，醇厚酒香四处漫溢，往来游客驻足观赏传统技艺、品鉴特色佳酿，切身感受沉淀千年的乡土手艺魅力。
展位之上，除传统展演品鉴之外，一场趣味十足的“酒鬼挑战”互动活动吸引大批市民游客。参与者闯关体验，挑战成功即可领取精美小礼品。湖北省省级非物质文化遗产枣阳黄酒制作技艺第六代传承人姜在明介绍，活动并非比拼酒量，而是以趣味新颖的形式，让更多群众认识枣阳地封黄酒，感受非遗酒文化的独特魅力，邀约各界宾客走进东郊村，品黄酒、听旧事，回味枣阳独有的非遗味道。
曾经，枣阳黄酒多为农户土缸小酿，各家技艺参差不齐，分散的小作坊经营模式制约着产业做大做强。今年7月，《枣阳黄酒（枣阳皇酒）》团体标准正式实施，以标准化工艺划定生产规范，实现品质可控、源头可溯，为古老产业树立起发展新标尺，推动枣阳黄酒突破小作坊发展桎梏，实现产业华丽蝶变。
目前，全市持证黄酒生产企业5家，酿造经营主体150余户，年产能4500余吨，产品销往全国30多个省（区、市）。展台上，坛装老酒、便携小瓶、汉风礼盒琳琅满目；桃黄酒、咖啡黄酒等创新新品深受年轻消费者青睐。一碗黄酒搭配牛肉面、酸浆面，早已成为襄阳、枣阳寻常烟火。产业不断拓展边界，向文旅伴手礼、商务定制等多元方向持续发力。
以节庆聚人气，以标准固根基，以创新拓市场。枣阳黄酒借三节盛会东风，守古法之魂，走融合发展之路，深耕“非遗+农业+文旅”发展模式，推动乡土特产向着全国知名特色品牌稳步迈进，缕缕醇香为县域乡村产业高质量发展注入源源不断的动能。
来源：汉水襄阳
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